Boîte chaude
Accompagnée d’une saucisse de Morteau et de jambon fumé du Haut Doubs.
Burger de Papou
Steak black Angus 180 g, oignons confits, tomates, sauce au cheddar ou gorgonzola et sauge
Carpaccio de Boeuf minute à L’italienne (200gr)
Huile d’olive, citron, basilic, échalotes, câpres et copeaux de parmesan
Escalope de Poulet à la Milanaise
Escalope de poulet à la milanaise accompagnée au choix de sauce roquefort et sauge ou sauce forestière
Escalope franc comtoise
poulet fermier, jambon fumé du haut Doubs, sauce forestière au vin jaune, gratiné au comté
